Cedefu

*Esta acción es parte de las actividades del Centro de Desarrollo de la Familia Universitaria, que dirige Alicia López de Hernández, en el marco del Programa Institucional de Calidad de Vida.

Con el objetivo de propiciar mejores hábitos alimenticios y el cuidado del medio ambiente, en estos días se impartieron dos conferencias sobre “Alimentación saludable”, las cuales estuvieron dirigidas a los alumnos de la Facultad de Contabilidad y Administración del campus Manzanillo (FCAM) de la Universidad de Colima.
Las conferencias estuvieron a cargo del especialista Israel Arriola Toiber, quien se presentó también en el Foro Académico de Bienestar Animal realizado en la Facultad de Psicología y en el que participaron diversos cuerpos académicos de la Universidad de Colima.
En Manzanillo dictó estas dos conferencias en los turnos matutino y vespertino para todos los grupos de la FCAM. En ellas explicó que el consumo de más vegetales en la dieta diaria vigoriza el sistema corporal y ayuda a prevenir enfermedades, lo que repercute de muchas maneras en la preservación del ambiente.
Asimismo, ofreció datos sobre la evolución de los hábitos de alimentación de la sociedad mexicana en los últimos 20 años, como el aumento en el consumo de carne en paralelo con la disminución del de frutas y verduras, lo que ha causado, dijo, obesidad, arteriosclerosis, diabetes y algunos tipos de cáncer, entre otras muchas enfermedades.
Esta actividad fue organizada por Martha Santana, profesora del plantel, y se vincula con las acciones del Centro de Desarrollo de la Familia Universitaria (Cedefu) que dirige Alicia López de Hernández dentro del Programa Institucional de Calidad de Vida.