(simbolizado con una y) Medida de la energía disponible en una célula viva, en el suelo o en cualquier otro sistema que provoque el desplazamiento de moléculas de agua desde el sistema a su entorno. En los estudios botánicos se mide en kilopascales (kPa), que son unidades de presión. El agua pura tiene el valor más alto de potencial hídrico (kPa = 0); las soluciones tienen valores más negativos cuanto más concentradas son.