*Yusdivia Ávila fue mesera, cajera, administradora y gerente en restaurante mexicano en el extranjero.

*Una experiencia totalmente exitosa: Rafael Covarrubias, director del plantel.

Por su desempeño en la atención y administración de un restaurante mexicano en Nairobi, Kenia, la joven Yusdivia Ávila Madrigal recibió una oferta de trabajo para regresar y trabajar en la gerencia. Además de su formación y el conocimiento que aplicó, al dueño y los clientes les gustó mucho su calidez y alegría para trabajar.

Durante seis meses, Yusdivia, acompañada por su compañera Karla Contreras Delgadillo, trabajó en todas las áreas del “Zapata mexican restaurant”, en la ciudad africana de Nairobi, periodo en el cual cubrió las prácticas profesionales del programa académico para la licenciatura en Gestión Turística de la Universidad de Colima.

“Creo que gustó mucho mi forma de trabajo que, considero, es como la de todos los mexicanos: sonreímos, platicamos, tenemos más trato. Además, se modificó el ambiente laboral, creo que se impregnó todo de la vibra mexicana”, compartió Yusdivia con una gran sonrisa en el rostro.

Luego de explicar el amplio programa de prácticas profesionales que comprende hasta dos mil horas de actividades directas en campo, el director de la Facultad de Turismo, Rafael Covarrubias, señaló que el noveno semestre es un periodo exitoso para la facultad, pero sobre todo para sus egresados, porque la gran mayoría han concluido sus prácticas profesionales con oferta de empleo: “Tenemos egresados trabajando en los mejores hoteles de Monterrey (Presidente Intercontinental), Los Cabos (Sheraton) y Cancún”, dijo.

Covarrubias se dijo un apasionado del tema de las prácticas profesionales por los excelentes resultados: “Las estancias son similares al internado en los hospitales que deben hacer los estudiantes de Medicina”, comentó.

Yusdivia y Karla comenzaron su práctica en agosto de 2012 y tuvieron que adaptarse a la cultura y al idioma suajili (swahili), que es la segunda lengua después del inglés. Ellas también dedicaron sus primeros días a mostrar “el México actual, porque los clientes, inclusive los demás empleados, creían que todavía se vestía y vivía como en la época de la Revolución”, contó la alumna.

“Empezamos de meseras, tuvimos contacto directo con el cliente, lo que llamó mucho la atención porque éramos mexicanas. Fuimos cajeras, después, en el área administrativa, apoyamos el marketing y durante dos meses estuve en gerencia”, relató Yusdivia.

Las gestiones realizadas para practicar en una empresa de servicios en Kenia fueron hechas por la Dirección General de Relaciones Internacionales y Cooperación Académica de esta casa de estudios, presidida por Genoveva Amador Fierros, quien junto con un empresario de nacionalidad mexicana, formalizaron un convenio para que estudiantes de la UdeC practiquen y se preparen en su profesión.