De: Maria Eugenia González Pereyra

Es el arte de colocar justo lo necesario para que quien come, sienta gozo al nutrir su cuerpo; es cuidar los detalles y colocar lo mejor para que ese comensal tenga alegría.

La mesa es más que solo alimentarnos, si ese fuese el caso con desarrollar unas croquetas o una inyección seria suficiente.. más sentarse a la mesa es departir, es conocerse, es reír, es recibir sabor y cuidados, es dar amor en los picados…

Cocinar es crear amar…

Yo gusto de hacer de la cocina una caricia, un suspiro de sazón y un tatuaje en los recuerdos…