* A establecimientos de Colima

17 restaurantes y expendios de alimentos del Estado de Colima recibieron el Distintivo “H”, sistema de calidad que busca evitar las enfermedades transmitidas por alimentos: así lo dio a conocer la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado.

Destacó que para lograr esta acreditación se lleva a cabo un recorrido integral por las áreas en donde pasa el alimento y Colima, en este año, llegó a ocupar el lugar número 11 en reconocimientos, esto gracias a la participación activa de negocios de Colima, Manzanillo y Tecomán, ya sean restaurantes de playa o en la ciudad que mediante la capacitación continua contribuyen a que nuestro estado sea un centro turístico que garantiza la seguridad para los turistas.

Dicho programa operativo dirige los conocimientos al tema del manejo de alimentos para evitar la contaminación de ya sea física, química o microbiológica, y se dirige también a las familias de los participantes con recomendaciones para la preparación de alimentos en el hogar.

La Secretaría de Turismo hizo énfasis en los beneficios que conlleva la obtención del Distintivo “H”, ya que por un lado corta la cadena de contaminación haciendo los alimentos seguros y por otra parte, mejora la producción de las organizaciones al disminuir las mermas por el mal manejo y disminuir el desperdicio, ese es el enfoque que tiene el Distintivo “H” como un modelo de prevención completo, reiteró.

Finalmente, la dependencia puntualizó que respecto al impacto turístico se ha visto que al elevar el número de establecimientos certificados con el distintivo “H” y otros similares, se ha incrementado la afluencia de turistas y visitantes en forma considerable.